regime-cretois2Le régime crétois, véritable philosophie de vie, est un régime sain et savoureux qui tire ses recettes de l’Antiquité.

Ce régime, simple à suivre, est reconnu pour ses bienfaits sur la santé et sur l’espérance de vie  (les Crétois font partie de ceux qui ont l’espérance de vie la plus longue dans le monde). En effet, il a été démontré que le régime crétois permet de diminuer le risque d’accidents cardiovasculaires, de cancer et de certaines maladies chroniques telles que le diabète, Alzheimer ou Parkinson.

Équilibré et couvrant l’ensemble des besoins nutritionnels, il se base principalement sur la consommation quotidienne de fruits et légumes frais (apport de vitamines), de légumes secs (riches en protéines et pauvres en lipides), de céréales complètes (maintien du taux d’insuline) et d’huile d’olive et sur une consommation plus modérée de poisson (riches en oméga 3 afin de développer du bon cholestérol) et de viande blanche (la viande rouge est consommée 3 ou 4 fois par mois seulement).

Toutes les recettes que nous vous proposerons seront réalisées dans le respect de ces principes et vous retrouverez chaque jour à la carte de notre food truck les composantes de ce régime.